Manter um controle de estoque para adega eficiente é essencial para evitar perdas, organizar melhor os produtos e garantir que nunca falte mercadoria para seus clientes. Afinal, quem administra uma adega sabe que os produtos são vendidos tanto em unidades individuais quanto em caixas ou fardos com diferentes quantidades.
Mas como controlar isso sem se perder? É aí que entra a importância de ter um sistema de gestão que faz a conversão automática de unidades.
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O desafio do estoque em adegas
Nas adegas, é comum comprar bebidas em caixas com 6, 12 ou até 24 unidades, mas na hora da venda elas podem ser comercializadas de formas diferentes:
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Por unidade (1 garrafa ou lata)
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Por fardo (caixa fechada)
O problema é que, se o estoque não estiver bem configurado, você corre o risco de perder o controle. Por exemplo: vender uma caixa de 12 latas e o sistema não dar baixa corretamente em cada unidade.
Isso pode gerar erros de inventário, prejuízos e até perda de credibilidade com o cliente por falta de produto.
Estoque conjunto: a solução ideal
Um bom sistema de controle de estoque para adegas resolve esse problema com o recurso chamado estoque conjunto.
Nesse modelo, todo o estoque é registrado em unidades. Porém, ao configurar o produto, você informa quantas unidades há em cada caixa ou fardo. Assim:
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Se você vender 1 caixa com 12 unidades, o sistema automaticamente baixa 12 do estoque.
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Se vender 1 fardo com 6 unidades, ele baixa 6 unidades.
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Se vender apenas 1 unidade avulsa, o sistema desconta apenas 1.
Dessa forma, você não precisa manter dois estoques separados (um para caixa e outro para unidade), já que o sistema faz o controle de forma automática e precisa.
Benefícios do controle de estoque para adegas
Adotar um sistema de gestão com estoque conjunto traz diversas vantagens:
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Organização total: você sabe exatamente quantas unidades ainda tem, independentemente da forma de venda.
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Evita perdas e erros: sem risco de vender além do que possui em estoque.
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Agilidade nas vendas: tanto para vendas no balcão quanto no atacado.
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Mais confiança na gestão: informações sempre precisas para compras e reposição.
Conclusão
O controle de estoque em adegas exige atenção, principalmente porque os produtos podem ser vendidos de formas diferentes. O uso de um sistema com estoque conjunto garante que cada venda, seja de unidade ou caixa, dê baixa corretamente no estoque, mantendo tudo organizado e sem complicações.
Se você deseja modernizar sua adega e ter um controle profissional do estoque, vale a pena investir em um sistema de gestão que ofereça esse recurso.
